Livadna paša

Cvjetni

Med iz miješane paše oko Josipovca: livadno cvijeće, lipa i suncokret kad procvate. Nijedna sezona nije ista — boja ide od svijetlozlatne do jantarne, ovisno o tome što je te godine najviše cvjetalo.

SEZONA VRCANJA

900 g

9 €

450 g

5 €

Na obrazac za upit 095 520 6817

Boja: Svijetlozlatna do jantarna
Paša: Livada, lipa, suncokret
Vrcanje: Lipanj – srpanj
Kristalizacija: Umjerena, sitni kristali

O ovom medu

Kako ga prepoznati i koristiti

Okus i miris

Pun, cvjetan i izraženo sladak, s notom voća i pokošene livade. Miris je topao i bogat. Kad je suncokret jači, med je zlatniji i malo gušći.

Kristalizacija

Kristalizira umjereno brzo, obično kroz nekoliko mjeseci, u sitne do srednje kristale. Kristaliziran je čvršći i maziv. Ako ga želite tekućeg, staklenka se zagrije u vodi do 40 °C — ne više, da zadrži miris.

Uz što ide

Med za sve: u čaj kad se malo prohladi, na kruh s maslacem, u jogurt i zobene pahuljice. Slavonski klasik su palačinke s cvjetnim medom i orasima.

Čuvanje

Na sobnoj temperaturi, zatvoren i dalje od sunca. Ne stavlja se u hladnjak — kristalizira brže i tvrđe. Ne kvari se, ali okus i miris najbolji su u prve dvije godine.

Med se ne daje djeci mlađoj od godinu dana. Kristalizacija je prirodna i ne znači da je med pokvaren.